Bất ngờ: “Màng mề gà” bổ hơn đông trùng hạ thảo


Nhiều người thường bỏ mề gà khi ăn thịt gà hoặc cũng có người rất thích ăn thịt gà. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng mề gà cũng mang lại nhiều công dụng khác cho sức khỏe.

Thậm chí, có quan niệm cho rằng “Màng mề gà” bổ hơn đông trùng hạ thảo, điều này không phải là không có căn cứ.

Màng mề gà còn có tên gọi khác là kê nội kim, đây chính là lớp màu vàng bên trong mề gà. Người ta thường bóc lớp màng bên trong mề gà ra rồi mang rửa sạch và phơi khô. Màng mề gà tốt là loại có màu nâu, trên mặt màng mề gà có nhiều vết nhăn dọc, khi mang phơi khô hoặc sao vàng thì màng dễ bị vỡ vụn. Nếu không có điều kiện phơi dưới ánh nắng thì có thể mang màng mề gà sao cùng cát cho khô rồi lấy rây lọc bỏ cát đi là được. Bảo quản màng mề gà trong hộp hoặc túi nilon kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt để sử dụng dần.

Vậy, tại sao “Màng mề gà” bổ hơn đông trùng hạ thảo? Cùng kiểm chứng qua những tác dụng vàng của màng mề gà dưới đây.

Điều trị sỏi thận

Màng mề gà được biết đến là một vị thuốc Đông y giúp điều trị một số bệnh trong đó có bệnh sỏi thận. Nhiều bệnh nhân bị sỏi thận, sỏi mật, sỏi bàng quang ăn màng mề gà thường xuyên thấy việc trị liệu diễn ra hiệu quả hơn. Đặc biệt, trong các bài thuốc điều trị sỏi gan thì kê nội kim là nguyên liệu không thể thiếu.

Xem cách chữa sỏi thận bằng màng mề gà

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Màng mề gà cũng có công dụng tốt trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa. Theo Đông y, màng mề gà hay kê nội kim có vị ngọt, giúp chữa các bệnh liên quan đến tiêu hóa, chữa biếng ăn, ăn không tiêu, chữa cam tích ở trẻ em, viêm dạ dày, ruột, tiểu rắt, đại tiện lỏng, tiểu và đại tiện ra máu.

Cho gan và lá lách khỏe mạnh

Mật và gan là hai bộ phận có liên quan mật thiết đến nhau, chăm sóc lẫn nhau. Vì vật mà bạn cần phải giữ cho mình một lá gan khỏe mạnh thì mới có thể giúp giải quyết được những vấn đề  liên quan đến mật. Màng mề gà là một nguyên liệu tuyệt vời giúp chăm sóc cho lá gan và lá lách của bạn được khỏe mạnh.

Cách ăn màng mề gà thế nào cho đúng cách?

Nếu màng mề gà tự làm thì bóc màng mề gà tươi từ mề gà, mang rửa sạch rồi phơi khô hoặc sao vàng với cát là lọc bỏ cát đi, nghiền hoặc tán thành bột mịn. Cần lưu ý là màng mề gà phơi khô sẽ rất cứng nên khó để ăn sống mà nên nấu cùng thức ăn hay nấu với cơm. Khi nấu cơm hoặc cháo, bạn có thể cho thêm một chút màng mề gà vào nấu cùng. Nếu có máy xay thì xay mề gà ra rồi cho vào cháo ăn mỗi ngày, màng mề gà không tan trong nước nên khi ăn cần đảo đều và múc từ dưới đáy lên thì mới ăn được nó.

— Phương Thảo —

Bất ngờ: “Màng mề gà” bổ hơn đông trùng hạ thảo
Xếp hạng bài viết

Tags

Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng mà có những phác đồ hỗ trợ điều trị khác nhau. chính vì vậy bạn đọc cần liên hệ trực tiếp với người có chuyên môn để được tư vấn cũng như hỗ trợ điều trị một cách tốt nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bài viết liên quan